Tilapia

Tilapija je široko kultivirana i svestrana riba s bogatom poviješću i globalnom prisustvom .

Evo sažetka ključnih bodova o Tilapiji:

Podrijetlo i kultivacija

• Porijeklo: Tilapia prati svoje korijene na rijeku Nile .
• Globalno uzgoj: Poljoprivredno je u toplim vodama širom svijeta i nalazi se druga nagrada kulturnu ribu globalno, nadmašuju samo šaran .

Kulturni značaj

• Legenda: Tilapija se često naziva "St . Peterova riba", zbog biblijske priče o Isusu umnožavajući ribu da bi nahranilo mase ., međutim, FDA ga zabranjuje marketing pod ovim imenom .

Profil proizvoda

• Veličina: Cijela Tilapija obično vagaju {500-800 G itd, mada neki kupci više vole veću ribu .
• Okus i tekstura: Blaga, slatki okus sa mršavim, blago čvrstim i laganim mesom . često u poređenju sa somama .
• Izgled: sirovo meso je bijelo do ružičastog bijelo, s tankim slojem tamnijeg mišićnog tkiva ispod kože . kuhano meso je bijelo i nježno .

• Faktori kvalitete: Kvalitet vode i prehrambeni hraniti su od presudne važnosti za izbjegavanje izvan okusa poput blatnih ili travnatog ukusa .

ČINJENICE NUTRITION (po posluživanju)

Kalorije: 96

Masne kalorije: 15

Ukupna masnoća: 1,7 g

Zasićena mast: 0,8 g

Holesterol: 50 mg

Natrijum: 52 mg

Protein: 20,1 g

Omega -3: 0,2 g

Savjeti za kuhanje

• Svestranost: Tilapija se može pripremiti na različite načine, ali njegovi delikatni parovi okus najbolji sa suptilnim umacima .
• Koža: koža (crvena ili crna) je atraktivna, ali može biti gorko, pa se često koristi za prezentaciju, a ne potrošnju .

Primarni obrasci proizvoda

• UŽIVO: PRODANI ŽIVI NA NEKIM TRŽIŠTA .
• Svježe: cijela, H & G (glava i guta), fileti (bez kostiju, kože / bez kože) .
• Smrznuto: cjelokupno, H & G, fileti (bez kostiju, kože / bez kože).
• Dodana vrijednost: kruh fileti, marinirani ili reinirani porcije .

Milapijski blagi okus, prehrambene koristi i prilagodljivost u kuvanju čine ga popularnim izborom za potrošače i kuhare . njegova globalna uzgoj osigurava stalnu opskrbu, čineći ga u mnogim kuhinjama.