Sardine
Jul 09, 2025
Ostavi poruku
| Raznovrsnost | Uobičajena sardina | Sardina sa sedam zvjezdica |
| Naučno ime | sardinops sagax | sardinops melanostictus |
| Veličina | TOUT TOY | Vitko tijelo |
| Obojenost | Plavo-zelena leđa, srebrni trbuh | Plavkasto-zelena leđa, srebrni trbuh, 7-10 crnih mrlja duž boka |
| Vage | Velika, tanka, lako se prolije | Mali, usko raspoređen |
| Repna peraja | Duboko vilirano, simetrično | Plitka vilica, donji režanj duži |
| Prinos | Visoko | Niska |
Distribucija i stanište
Uobičajena sardina:
Uglavnom raspoređene u žutom moru, istočno porculansko more i sjevernom južnom kineskom moru, s željom za umjerene vode, često aktivne u gornjim i srednjim slojevima na dubini od. metri.
Sedam zvezde sardine:
Obično se nalazi u južnoj kineskoj moru i tajvanskim vodama, pripada tropskom suptropskom vrstu i naseljavaju plitke obalne vode (20-100 metri), s većom prilagodbom temperature vode .
Okusi i kulinarsku upotrebu
Uobičajena sardina:
✅ Debela, masna mesa (idealna za ulje-konzerviranje)
✅ Blag ukus; Pogodno za roštilj / prženje
Sardina sa sedam zvezdica:
✅ Tender, ali tanko meso, mnoge male kosti
✅ Najbolje za prženje ili piranje u supe
