Sardine u konzervi

Konzervirana sardina

Sardina je konzervirana sardina kao glavni sastojak, sardine se obično natopljuju u slanoj vodi, sojinoj ulju, biljnom ulju, maslinovom ulju ili paradajz sosu, neki će biti začinski začinjeni konzervirani.
Konzervirane sardine mogu se čuvati duže vrijeme bez smrzavanja, a spreman je jesti u otvorenim limenkama. U periodu kada tehnologija rashladne tehnologije nije bila popularna, konzervirane sardine bile su jedan od načina da ljudi okuse morsku ribu u unutrašnjosti od obale. Konzervne sardine su takođe zajednička hrana u vojsci.
Sardine u konzervi takođe obezbeđuju kalcijum. Kosti sardine su već jako mekane, a kada se obrađuju, tretiraju se visokim pritiskom, a kosti su mekše i mogu se jesti direktno. Uz to, sardine sadrže i vitamin D koji organizmu nedostaje zimi, kao i jedinstveni "peptid sardine". Sardine su takođe popularne jer su laganijeg ukusa od španske skuše.