STANDARD ZA INSPEKCIJU LIGANJA

Informacije o proizvodu treba da sadrže ove detalje: Naziv proizvoda, Latinski naziv, Opis proizvoda, Porijeklo, Sastojci i Uslovi skladištenja.

Zatim ćemo prijeći na dio s nedostacima.

Boja: blago žuta. Cilj nije veći od 1%. Ako je preko 3%, onda će ovaj proizvod biti odbijen.

Veličina: Cilj nije veći od 5%. Ako je preko 10%, onda će ovaj proizvod biti odbijen.

Mala težina: Cilj je da nijedan od proizvoda nema malu težinu. Ako postoji više od 2 uzorka koji su manji od deklarirane neto mase u 10 uzoraka, onda se odbija.

Slomljena lignja (nedostaje ugrizeno meso): Cilj je da nijedan proizvod nema slomljenu lignju. Ako ih ima više od 2%, onda se odbija.

Slomljena lignja (ugrizena, nema mesa): Cilj nije više od 5%. Ako ih ima više od 10%, onda se odbija.

Zalijepljeni zajedno (u 1 kg): Cilj nije nijedan. Ako ima više od dvije cijevi zalijepljene zajedno, onda odbacivanje.

Dehidracija: Cilj nije nikakav. Ako postoji bilo kakva dehidracija, onda odbacivanje.

Strana materija: Cilj nije nikakav. Ako ima metala, stakla i drveta ili više od 2 komada bezopasnih stranih materija u 10 kg proizvoda, onda odbacivanje.

Nenormalan ukus, miris: Cilj nije nikakav. Ako ih ima više od 1%, onda odbijanje.

Ukupni nedostaci (kratka težina, težina isključena): Cilj nije veći od 5%. Ako ih ima više od 10%, onda se odbija.