Globalna trgovina morskim plodovima iznosi 164 milijarde dolara

Velika globalna potražnja za proizvodima ribarstva i akvakulture učinila je morsku hranu najtrgovanijim životinjskim proteinom na svijetu, u vrijednosti od 164 milijarde dolara u 2021., prema najnovijoj karti trgovine morskom hranom i izvještaju koji je sastavila Rabobank, holandska kooperativna banka. 10-godišnji period od 2011. do 2021. ima kombinovanu godišnju stopu rasta (CAGR) od više od 2,4 posto.

Velika globalna potražnja za proizvodima ribarstva i akvakulture učinila je morsku hranu najtrgovanijim životinjskim proteinom na svijetu, u vrijednosti od 164 milijarde dolara u 2021., prema najnovijoj karti trgovine morskom hranom i izvještaju koji je sastavila Rabobank, holandska kooperativna banka. 10-godišnji period od 2011. do 2021. ima kombinovanu godišnju stopu rasta (CAGR) od više od 2,4 posto.

Rabobankova "Mapa morskih plodova svijeta 2021" pokazala je da je gotovo polovina ukupne trgovine prošle godine otišla u Evropsku uniju, SAD i Kinu, koje su zajedno uvezle više od 80 milijardi dolara. Prema analizi, 2021. godine, skala trgovine u moru oko govedine (druga najveća trgovina životinjskim proteinima) od 3,6 puta, je svjetska skala trgovine svinjetinom od pet puta, osam puta veća od skale trgovine peradi, u isto vrijeme, svake godine više od 55 pojedinačnih transakcija u iznosu od preko 400 miliona dolara, postoji 19 od 200 miliona dolara do 400 miliona dolara.

Novel Sharma, analitičar morskih plodova u Rabobanku, rekao je da zemlje u razvoju igraju važnu ulogu u izvozu morskih plodova, čineći sedam od 10 najvećih izvoznika, dok se razvijene zemlje sve više oslanjaju na zemlje u razvoju za uvoz morskih plodova visoke vrijednosti, posebno popularnih proizvoda. Škampi iz Indije i Ekvadora i losos iz Čilea.

Prema Rabobank-u, trgovina morskom hranom između "tri strane" -- od Norveške do EU do UK -- ostaje najvredniji industrijski trgovinski tok, vrijedan više od 8,7 milijardi dolara i sastoji se uglavnom od uzgojenog lososa; Na drugom mjestu su bili trgovinski tokovi Kanade u Sjedinjene Države u vrijednosti od 5 milijardi dolara, uglavnom rakova (isključujući škampe) u vrijednosti od 3,34 milijarde dolara; Slijedili su tokovi trgovine morskom hranom iz Indije u SAD u vrijednosti od 3,3 milijarde dolara, uglavnom vođeni prodajom uzgojenih južnoameričkih bijelih škampa, koji su činili 80 posto indijskog izvoza u SAD.

27 ZEMALJA EU plus Velika Britanija i dalje su najveće svjetsko tržište za morsku hranu po vrijednosti, uvozeći prošle godine u vrijednosti od više od 34 milijarde dolara i rastući po složenoj godišnjoj stopi od 2 posto od 2013. godine, navodi se u analizi.

U 2021., američki uvoz morskih plodova iznosio je 28,1 milijardu dolara, što je povećanje od 8,6 milijardi dolara u odnosu na 2016., uz ukupnu godišnju stopu rasta od 6 posto. Škampi, losos, rakovi i jastozi bili su glavni uvozni proizvodi.

Kineski uvoz morskih plodova, procijenjen na 17,2 milijarde dolara, rastao je po složenoj godišnjoj stopi od 4,4 posto od 2013. do 2021. godine, dok je vrijednost uvoza rasla po složenoj godišnjoj stopi od 10,1 posto, što ukazuje na pomak potražnje prema skupljim morskim plodovima.

Postoji globalni trend u korist visokovrijednih morskih plodova, prema istraživanju Rabobanke, koje je pokazalo da je pandemija COVID-19 dodatno ojačala tržište za već tražene proizvode kao što su kozice i losos, o čemu dodatno svjedoči snažan oporavak uvoza u 2021., tržišna potražnja za škampima, ribljim brašnom, rakovima i lososom zabilježila je dvocifreni rast u odnosu na prethodnu godinu.

Gorjan Nikolik je rekao da su visokovrijedni proteini poput govedine, škampa i lososa bili bolji od ostalih proteinskih proizvoda tokom pandemije, s obimom trgovine za 16 posto, 17 posto i 20 posto, respektivno, na godišnjoj razini.

Sharma i Nikolik očekuju da će potražnja na tržištu za održivom i zdravom morskom hranom nastaviti pokretati trgovinu visokovrijednim vrstama u narednim godinama, ali Nikolik je napomenuo da nedavni podaci ukazuju na to da će recesija u drugoj polovini 2022. ili 2023. uticati na vrijednost tržišne cijene morskih plodova i trgovinski tokovi.