Globalna opskrba hobotnice oskudna, višak lignji u nekim područjima; China A Cephalopod Processing Hub

Usred globalnog povećanja potrošnje morskih plodova i klimatskih promjena, tržište glavonožaca prolazi kroz dramatične preokrete. Predviđa se da će globalna trgovina glavonošcima pokazati drastično različite trendove u 2025. i 2026. Tržište hobotnica je ograničeno ograničenim zalihama iz Sjeverne Afrike, dok se trgovina lignjama i sipama širi zbog povećanog ulova u Južnoj Americi.

Hobotnica je postala-skuplji "luksuzni artikal" zbog oskudice resursa, dok lignje i sipe doživljavaju porast proizvodnje u nekim ribolovnim područjima, što vrši pritisak na smanjenje cijena. Smrznuti proizvodi i dalje dominiraju međunarodnom trgovinom, ali se povećava važnost prerađenih proizvoda glavonošca, posebno u Aziji, gdje jača uloga Kine kao uvoznika i prerađivača. Istovremeno, međunarodni trgovinski pejzaž se tiho preoblikuje, uz uspon zemalja u usponu, a etablirani izvozni giganti gube tržišni udio.
Zbog oslanjanja na uvoz, Japan prvenstveno nabavlja iz Mauritanije, Maroka i Kine, dok se Vijetnam ubrzano pojavljuje kao novi dobavljač. U 2025. japanski uvoz hobotnice smanjen je za 8,3% na 36.600 tona, što odražava smanjenu ponudu tradicionalnih dobavljača kao što su Maroko i Mauritanija. Kina je ostala najveći dobavljač Japana, uvozeći 10.800 tona.

Gledajući unaprijed, Kina igra neospornu centralnu ulogu u globalnoj trgovini glavonošcima, budući da je i najveći svjetski izvoznik glavonožaca (koji čini otprilike jednu-trećinu globalnog izvoza u 2025.) i vodeći uvoznik. Dok je izvoz blago opao u 2025. godini, uvoz je značajno porastao. Najveći izvoz išao je na susjedna tržišta kao što su Japan i Južna Koreja; glavni izvori uvoza su Peru i Indonezija. Nadalje, kineski{6}}obim ribolova na daljinu dosegao je novi maksimum. Snažna domaća potrošnja u Kini dovela je do brzog rasta uvoza glavonožaca. Međutim, pojavili su se i pritisci na resurse, kao što je prekomjerni ribolov u obalnim vodama koji predstavlja izazov za održivost ribljih resursa.

Trgovina hobotnicama će vjerovatno ostati tesna zbog ograničenih zaliha iz Maroka i Mauritanije, dok će trgovina lignjama vjerovatno ostati aktivna ako ulovi u Argentini i Peruu ostanu jaki. Sveukupno gledano, globalno tržište glavonožaca doživljava divergenciju vođenu malom snabdijevanjem (posebno hobotnicama) i lokaliziranim viškovima (posebno lignjama). Ova promjena prisiljava industriju da prođe kroz duboku transformaciju ka održivim praksama s-visokom{3}}dodatom vrijednošću. Međutim, veći troškovi transporta i osiguranja povezani sa prekidima u transportu mogli bi povećati troškove za one koji se oslanjaju na uvoz.