Razlike između zlatne i bijele pompane
Sep 11, 2025
Ostavi poruku
Iako se zlatni i bijeli pompano zovu "pompano", oni pripadaju različitim porodicama. Zlatni pompano pripada porodici karangida. Ima vitak oblik tijela sa omjerom dužine-prema-širine blizu 2:1, tvrdo bodljasto leđno peraje i zlatno je po cijelom tijelu. Bijela pompano pripada porodici pompano . Ima oblik tijela sličan rombu, sa omjerom dužine-prema-širine 1,5:1. Leđna peraja mu je glatka, a boja tijela je srebrno bijela. Osim toga, zlatna pompano raste brzo i može doseći 1 funtu u jednoj godini uzgoja, dok je bijeloj pompano potrebno dvije godine da naraste do pola funte. Stoga je bijela pompano na tržištu općenito manja.
Izraz "pompano" je izveden iz njihovog ravnog oblika tijela, ali je jedno zlatno, a drugo bijelo. Razlika u boji između njih određena je taloženjem pigmenta i staništem. Zlatni pompano je bogat karotenoidima i ima zlatnu boju. Uglavnom naseljava topla vodena područja i pogodna je za vještački uzgoj. Bijela pompano izgleda srebrnobijela zbog refleksije svjetlosti kristala gvanina na površini tijela. Uglavnom se oslanja na divlji ulov i osjetljiv je na temperaturu vode. Iako ovo dvoje nisu blisko povezani, oboje su klasifikovani kao ekonomske ribe zbog ukusnog mesa i malo kostiju. Međutim, bijeli pompano je obično skuplji zbog niskog prinosa i nježnog okusa.
