Informacije o školjkama

Dagnje su "mali vilenjaci" primorske, ne samo ukusne, već i bogate hranljivim materijama.

Osnovne karakteristike i navike dagnji

Dagnje su školjkaši s tvrdim školjkama, uglavnom tamno smeđe ili ljubičaste boje. Žive na stijenama u međuplimnim zonama.

Koriste bisalne niti da se usidre za stijene ili druge dagnje, formirajući spektakularne kolonije.

Ljuska dagnje se čvrsto zatvara, sprečavajući dehidraciju tokom oseke i osiguravajući njen opstanak.

Vrste i distribucija dagnji

Plava dagnja: ima tanku, crnu vanjsku ljusku i sivu{0}}ljubičastu unutrašnju školjku, prvenstveno se nalazi u sjevernim obalnim područjima.

Debela{0}}dagnja: ima deblji oklop i veća je, obično se nalazi u regijama Jiangsu i Zhejiang.

Zelena dagnja: ima zelenkasto-smeđu školjku sa zelenim otvorom, prvenstveno se nalazi u južnom Istočnom kineskom moru i Južnom kineskom moru. Novozelandska zelena-dagnja je posebno poznata po svom nježnom, punačkom mesu.

Ishrana dagnji i zdravstvene prednosti

Dagnje su bogate proteinima, nezasićenim masnim kiselinama, raznim vitaminima i mineralima, zbog čega su i prozvane "morska jaja".

Bogate su omega-3 masnim kiselinama koje pomažu u smanjenju upale i bolova u zglobovima.

Glukozamin i hondroitin u dagnjama popravljaju ćelije hrskavice i štite zdravlje zglobova.

Sadrže i prirodne antioksidanse koji jačaju imunitet i pomažu u borbi protiv bolesti.