Smrznuta poluljuska kamenica

Ostrige (naučni naziv: Ostreidae) je biserna školjka, porodica ostriga mekušaca zajednički poznatih kao ostrige, ostrige i tako dalje. Ljuska je skoro dugačka, okrugla, trouglasta, pod uticajem spoljašnje sredine, oblik ljuske je veoma nepravilan. Dvije školjke su nejednake, lijeva školjka je veća i konveksna, a tabor je pričvršćen za život, a desna je nešto manja i ravnija. Vanjska površina je ljuskava, lako se skida, vidljivo je nekoliko vrsta zračećih rebara, a neke od školjki kamenica prekrivene su bodljama. Gornja šupljina različitih vrsta uvelike varira od plitke do duboke. Šarka nema zube, a ligamentni žljeb je razvijen. 1 zatvoreni mišić školjke, vidljivi tragovi mišića, smeđi ili bezbojni, bez stopala i bisa. Kamenica je rasprostranjena grupa širom svijeta, rasprostranjena u tropskim, tropskim i umjerenim morskim područjima, vrsta u hladnoj zoni je vrlo malo, polovi se ne nalaze. U svijetu postoji oko 100 vrsta, a više od 20 vrsta je pronađeno u Kini, ali nekoliko vrsta je rasprostranjeno duž obale Žutog mora i Bohajskog mora. Kamenice u potpunosti žive u morskoj vodi, od međuplimne zone do dubine od oko 20 metara, ali neke vrste žive samo u međuplimnoj zoni, a neke u nešto dubljoj subplimnoj zoni. Kamenice su najveće uzgajane školjke na svijetu, jedna važnih morskih bioloških resursa dostupnih ljudskim bićima i jedna od najčešćih školjki u obalnim područjima Kine.