Cijene peruanskih lignji dostigle su rekordno niske cijene za ovu godinu

Ulaskom u novembar, raspoloženje na tržištu lignji postalo je primjetno oprezno. Posljednjih dana najčešće korištene riječi u razmjeni između dobavljača sirovina i trgovaca su "pad cijena", "haos" i "teško za predvidjeti", pri čemu su cijene peruanskih lignji dostigle novi najniži nivo u ovoj godini.

Ovaj krug pada nije uzrokovan samo jednim faktorom, već kombiniranim efektom nekoliko tačaka pritiska akumuliranih u prethodnom periodu: s jedne strane, strukturom ribolova u peruanskim vodama još uvijek dominira veliki-ribolov, as druge strane, pritisak zaliha u domaćim hladnjačama nije glatko otpušten. Ponuda i potražnja nisu našle ravnotežu, pa je prirodno teško stabilizirati cijene.

Peruanska morska hrana obično je velika-, što dovodi do malog zaliha u pogonima za preradu, ali sporo apsorpciju tržišta.

Iz perspektive lokalne situacije u Peruu, istina je da je "ponuda zapravo ograničena". Nekoliko peruanskih izvoznika izvijestilo je kineskim kupcima nakon sajma ribarstva u Qingdaou da je većini fabrika ponestalo sirovina za preradu i da mogu samo polako rasprodati svoj preostali veliki-inventar. Osim što se povremeno čuje o ponudama za 2-4 kg isječene ribe, ostale veličine su skoro u potpunosti rasprodane.

Međutim, domaće tržište se fokusira na tempo potrošnje, a ne na dostupnost ribe iz Perua. Ove godine velika-riba je iznenada preplavila tržište, dok domaće prerađivačke kompanije preferiraju ribu manje i srednje{2}} Ova neusklađenost u veličini ne može se riješiti jednostavnim povećanjem proizvodnje. Kako se zalihe gomilaju, cijena velike-ribe je neizbježno pod pritiskom.

Prebacivanje okeanske{0}}flote na manje ribe nije pružilo pozitivnu podršku cijenama.

U međuvremenu, domaća okeanska{0}}flota se postepeno premještala iz peruanskih voda u ekvatorijalnu regiju u posljednje dvije sedmice. Veličina ribe nakon smjene je znatno manja, a ribarska plovila prijavljuju dnevni ulov od samo nekoliko tona, uglavnom srednje-ribe i manje ribe.

Logično, manje veličine bi uvijek trebale biti u velikoj potražnji, ali problem leži u nedovoljnom obimu za pokretanje cjelokupnog tržišta. Nadalje, fluktuirajuća proizvodnja ribarskih plovila obeshrabruje trgovce da unaprijed gomilaju zalihe, sprječavajući ove manje veličine da pruže stabilnu podršku ukupnim cijenama.

Razlika u sentimentu između kupaca i prodavaca dodatno se proširila nakon sajma ribarstva u Qingdaou.

Tokom sajma ribarstva u Qingdaou, mnogi peruanski izvoznici ponudili su značajne popuste kako bi osigurali narudžbe. Iako su to bile dobre cijene za kupce, potražnja domaćih trgovaca nije išla u korak. Većina kompanija je bila oprezna u pogledu izgleda na tržištu, a diskusije su se prvenstveno fokusirale na „sačekajte i vidite“ i „prvo probavite postojeće zalihe“.

Što je raspoloženje tržišta opreznije, teže je stabilizovati cijene. Iako su neke specifikacije dostigle svoje najniže tačke u ovoj godini, kupci nisu pokazali jaku spremnost da popune svoje zalihe, što je rezultiralo ciklusom "pada cijena-zaliha ostaju nepromijenjene-cijene nastavljaju da padaju."

Stabilne cijene smrznutih i kuhanih proizvoda ukazuju na to da krajnje tržište nije u potpunosti ušlo u van{0}}sezonu.

Cijene smrznutih proizvoda u Šidaou ostale su stabilne u protekle dvije sedmice, bez oscilacija u cijenama artikala kao što su trake za uši od lignji, cvijeće od lignje i ražnjići od lignji. Tržište kuhanih proizvoda u Longkouu također nije doživjelo nikakva prilagođavanja naniže, uz malu promjenu u rasponu cijena za repne trake, kriške repa i trake lignje.

Ovo ukazuje da tržište krajnjih{0}}korisnika ne ulazi u potpunosti u sporu sezonu, već da je pritisak na cijene posljedica neravnoteže između ponude i potražnje na strani sirovina. Drugim riječima, trenutni "slab" je više strukturni problem nego problem potrošnje.

Tržište će još neko vrijeme ostati pod pritiskom, ali negativna strana može biti ograničena.

Gledajući trenutnu situaciju ponude i potražnje, peruanske vode su trenutno pod istraživačkim patrolama, tako da se ponuda neće povećati u kratkom roku; malo je vjerovatno da će se proizvodnja okeanske{0}}flote značajno povećati; a tempo dopune domaće prerade nije dovoljno jak. Ovi faktori zajedno znače da, iako su cijene slabe, postoji ograničen prostor za daljnji nagli pad.

Međutim, dva signala su potrebna za značajan skok:

Inventar hladnjača počinje značajno da se iscrpljuje;

Kombinacija proizvoda se vraća u normalu, prelazeći prema manjim i srednjim{0}}veličinama.

Tek kada se ispune ova dva uslova, tržište će imati priliku da pređe sa "pasivnog pada" na "prirodnu stabilizaciju".