Rastuća srednja klasa Azije podstiče sve veću potražnju za morskim plodovima.

Podaci koje su prikupile trgovinske organizacije kao što su Norwegian Seafood Council (NSC) i UK trgovinska agencija Seafish, prema SeafoodSource, pokazuju da azijsko izvozno tržište morskih plodova stalno raste. Uz ekonomski oporavak nakon pandemije, izvoz proizvoda kao što je losos zabilježio je dvocifren{1}}procentualni rast u posljednjih pet godina. Ekonomisti predviđaju da će do 2035. godine Azija činiti 3,2 milijarde od 5 milijardi svjetskih potrošača srednje{6}}klase, što će preoblikovati globalnu potrošnju. Ako se članice Asocijacije nacija jugoistočne Azije (ASEAN) smatraju jednim entitetom, one će se rangirati na trećem mjestu u smislu rasta srednje{8}}klase do 2035. godine, dodajući 112 miliona pojedinaca srednje{11}}klase. Predviđa se da će Kina dodati 163 miliona potrošača srednje{14}}klase, na prvom mjestu u Aziji, dok se očekuje da će Indija dodati 411 miliona, na drugom mjestu. World Data Labs je nedavno otkrio da više od polovine od sadašnjih 4,5 milijardi srednje{18}}stanovništva živi u Aziji. Laboratorija je također otkrila da je 80%-prvih potrošača srednje{22}}klase iz Azije, što je čini najbrže rastućom grupom srednje-klase do sada.

Obrasci potrošnje morskih plodova u Kini su doživjeli značajnu promjenu, a zemlja je 2022. godine prešla iz neto izvoznika u neto uvoznika morskih plodova. Prema statistici Rabobanke, kineski uvoz morskih plodova porastao je sa 3,6 milijardi dolara u 2001. na 13,2 milijarde dolara u 2010., a zatim na 120 milijardi dolara ponovo na 120 miliona dolara. 2025. predviđa se da će izvoz škotskog lososa u Kinu porasti za 28%-u odnosu na{10}}godinu. Kina je prvi put otvorila svoje tržište za škotski losos 2011. godine, a od tada je uvoz stalno rastao. Predviđa se da će proizvodnja škotskog lososa biti nešto ispod 200.000 tona u 2024. i 2025. Prema Euromonitor International-u, britanskoj{18}}kompaniji za istraživanje tržišta, dok kinesko tržište morskih plodova raste, ono je također postalo polarizirano. Prodaja "high-end" proizvoda je porasla, ali osim toga, većina rasta je koncentrisana na nisko-proizvode, dok je prodaja srednje{22}}morskih plodova opala. Euromonitor International predviđa da će se prodaja u Kini prebaciti na prerađene proizvode i vjeruje da će prerađeni proizvodi nadmašiti druge kategorije na tržištu. Kina je trenutno najveći svjetski potrošač morskih plodova, a tržište ASEAN-a također postaje sve važnije.

Kompanije koje se bave proizvodnjom morskih plodova u nekoliko regija primijetile su rastuću kupovnu moć u zemljama ASEAN-a, koje sve više postaju ciljna tržišta za kineske kompanije koje se bave proizvodnjom morskih plodova koje traže izvozne mogućnosti. Prema statistikama koje je prikupila američka Nacionalna uprava za okeane i atmosferu (NOAA), SAD su 2023. izvezle morske plodove u Indoneziju u vrijednosti od 20 miliona dolara, a predviđa se da će ta vrijednost porasti na 55 miliona dolara do 2025., što je povećanje od 175%. Indonezija, najmnogoljudnija država članica ASEAN-a sa više od 280 miliona ljudi, posljednjih godina doživljava fluktuacije u svojoj srednjoj klasi, s procijenjenim smanjenjem veličine 2022. i 2023. godine.

Za razliku od fluktuacija u indonezijskoj srednjoj klasi, vijetnamska srednja klasa stalno raste, a kako zemlja prelazi u naciju sa srednjim{0}}prihodom, Vijetnam je postao nova destinacija za uvoz morskih plodova. World Data Labs je 2021. godine predvidio da vijetnamska srednja klasa raste brže nego bilo gdje drugdje u svijetu, a očekuje se da će grupa porasti za otprilike 23,2 miliona ljudi do 2030. Prema podacima vijetnamskih carinskih vlasti, predviđa se da će uvoz morskih plodova u zemlju porasti na 3,38,2 milijarde dolara, što je povećanje u odnosu na 2082. godinu ranije. Godine 2023. Sjedinjene Države su izvezle morske plodove u Vijetnam u vrijednosti od 58 miliona dolara; predviđa se da će ova cifra porasti na 98 miliona dolara do 2025. godine, što je povećanje od skoro 70%.

Tajland, jedna od pet najmnogoljudnijih članica ASEAN-a, također je zabilježio rast uvoza morskih plodova. Svjetska banka je 2011. godine klasifikovala Tajland kao ekonomiju sa "srednjim{1}}prihodima, a njen uvoz morskih plodova se povećao posljednjih godina. Norwegian Seafood Council navodi da je Tajland postao značajna izvozna destinacija norveške morske hrane, kao i glavna izvozna destinacija za Sjedinjene Države. Prema statistici NOAA, američki izvoz morskih plodova u Tajland porastao je sa 74 miliona dolara u 2023. na 124 miliona dolara u 2025. godini, što je povećanje od 67%.

Prema prognozi Svjetskog ekonomskog foruma, do 2035. očekuje se da će sedam od deset zemalja ASEAN-a imati pretežno srednju klasu. S pojavom ovih potrošača, očekuje se da će se globalna potrošnja preoblikovati u skladu sa njihovim zahtjevima.