Zašto se zlatnu ribicu nazivaju zlatnom ribom?

   Kao referentna vrsta u morskoj akvakulturi u mojoj zemlji, zlatna bobica zadržala je vodeću poziciju među domaćim kategorijama uzgoja morske ribe dvije godine zaredom, zahvaljujući svom stabilnom prinosu, odličnoj kvaliteti i širokom tržištu. Prema podacima iz *China Fisheries Yearbook*, nacionalna godišnja proizvodnja zlatnog pomfreta dostigla je 292.300 tona u 2023. i 305.500 tona u 2024., pokazujući kontinuirani stabilan rast industrije. Trenutno su glavna područja proizvodnje zlatnog pomfreta koncentrisana u obalnim provincijama kao što su Guangdong, Guangxi i Hainan. Izvanredne prednosti industrije zlatnog pomfreta su povoljno okruženje za uzgoj, visoka nutritivna vrijednost, odličan ukus, velika izvozna zarada i dobra ekonomska korist.

  "Ova zaista 'zlatna ribica' može kultivirati domaće tržište i izvoziti u inostranstvo. Iza njenog impresivnog prinosa krije se čvrsta osnova u akvakulturi i vrhunskom kvalitetu." moja zemlja se može pohvaliti vrhunskim morskim ekološkim uslovima, a region snažno promiče ekološku i standardiziranu akvakulturu-dubokih mora, osiguravajući čiste i sigurne vode za akvakulturu. Područje mora u okviru jurisdikcije održava -toku godinu temperature vode od 22 do 28 stepeni, što je idealan temperaturni raspon za rast ribe. Ovo jedinstveno okruženje za uzgoj rezultira čvrstim, nježnim i glatkim mesom zlatnog pomfreta, bez ikakvog blatnjavog okusa, što mu daje značajnu prednost u odnosu na običnu uzgojenu ribu i čini je veoma traženim-vrhunskim sastojkom dubokog mora-.

   Osim svog vrhunskog okusa, zlatna pomfret je također popularna i svestrana "svakodnevna riba" koja uravnotežuje ishranu i svestranost. Zhou Jianxi objašnjava da zlatna pomfret ima uravnotežen nutritivni profil, bogat DHA, EPA i drugim esencijalnim nezasićenim masnim kiselinama, što ga čini popularnom zdravom hranom. Štaviše, zlatna koštunica ima malo kostiju, što ga čini bezbednim za jelo, pogodno i za starije i za decu. Svestran je i može se pripremiti različitim metodama kuhanja kao što su kuhanje na pari, dinstanje, dinstanje i slatko-kiselo, nudeći bogat i raznolik profil okusa. U kombinaciji sa svojim jednostavnim skladištenjem, dostupnošću i -efikasnošću, zlatni pomfret zaista ispunjava ono što obećava o ukusnosti, hranjivosti i praktičnosti.

Posljednjih godina, dok je uspostavio čvrsto uporište na domaćem tržištu, domaći zlatni pomfret je istražio prekomorska tržišta, postajući "kartica za zaradu u stranoj valuti" za izvoz vodenih proizvoda moje zemlje. Zahvaljujući svom vrhunskom kvalitetu, domaći zlatni pomfret je nastavio da otvara međunarodna tržišta, sa stalnim rastom izvozne prodaje i dobrom prodajom u mnogim zemljama i regionima u Evropi, Americi i jugoistočnoj Aziji. Statistički podaci pokazuju da je 2025. godine kineski izvoz smrznutog, svježeg i ohlađenog zlatnog pomfreta dostigao približno 11.790 tona, uz vrijednost izvoza od 425,9 miliona juana, postavljajući novi istorijski rekord.