Zašto je round scad popularan?

Osnovne informacije

Round scad je pelagična, komercijalno dostupna riba koja se nalazi širom sjeverozapadnog Tihog oceana uz obalu Kine. Ima širok raspon distribucije i aerodinamično tijelo sa plavkasto-sivim leđima i srebrnasto-bijelim trbuhom. Ima kratak vijek trajanja i brzo raste.

Sa raširenim usvajanjem lakih{0}}tehnologije plivarica 1970-ih, ulovi su se povećali. Godine 1989. ulov je nadmašio ulov dlake i postao glavni ulov u Istočnom kineskom moru. Sezona ribolova traje od septembra do juna. Svježe ulovljen okrugli šampanj može se zamrznuti radi konzerviranja ili kuhati u salamuri kako bi se napravio "riblji pirinač".

Nutritivna vrijednost

Okrugli krastav je takođe riba bogata aminokiselinama i nezasićenim masnim kiselinama. Osamdesetih godina prošlog vijeka, kako bi promovirala javno zdravlje, japanska vlada je naložila da učenici osnovnih i srednjih škola svaki dan konzumiraju okrugli komad za ručak i vrećicu mlijeka za doručak. Ova mjera demonstrira duboko razumijevanje Japanaca o nutritivnoj vrijednosti okruglog čamca. Riblje ulje koje se nalazi u njegovoj glavi je riznica nezasićenih masnih kiselina. Ova čudesna masna kiselina ne samo da razgrađuje višak zasićenih masnih kiselina u tijelu, već i omekšava krvne sudove, čime se poboljšava pamćenje i jača mudrost.

Okrugli scad ne samo da je bogat DHA i EPA, koji su korisni za pamćenje i mudrost, već ima i odličan ukus i lako se apsorbira u tijelu. Ove aminokiseline mogu efikasno ojačati imunitet, pomoći u obnavljanju krvi, jačanju kostiju i značajno poboljšati simptome kao što su umor, slabost i gubitak apetita.