Analiza globalne potrošnje tilapije
Jul 21, 2026
Ostavi poruku
Globalno tržište ribarstva i akvakulture doživjelo je značajno restrukturiranje dinamike ponude{0}}potražnje i prilagođavanja trgovinskih tokova između 2024. i 2025. godine. Prema makro-statistikama Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO) i Evropskog tržišnog opservatorija za ribarstvo, ukupna proizvodnja AquaEUculture of Fisheries je sefo predviđa se da će dostići 196,6 miliona tona u 2025. Očekuje se da će proizvodnja akvakulture porasti za 2,6% na 104 miliona tona, jačajući svoju ulogu glavnog pokretača rasta globalne proizvodnje morskih plodova.
U tom kontekstu, tilapija-treća svjetska-po veličini grupa uzgajane ribe-svidjela je da je globalna tržišna vrijednost dostigla približno 12,8 milijardi USD u 2024. godini, s ukupnim obimom proizvodnje od oko 7,5 miliona tona; preko 90% ove proizvodnje potiče iz sistema akvakulture.
Industrija tilapije je uspostavila stratešku poziciju kao izvor osnovnih životinjskih proteina širom svijeta, zahvaljujući efikasnoj stopi konverzije hrane za ove vrste, blagom profilu okusa i širokoj prilagodljivosti okolišu. Međutim, globalna trgovina tilapijom suočava se sa složenim uticajima različitih makroekonomskih i geopolitičkih varijabli. Što se tiče proizvodnje, tradicionalne glavne proizvodne regije (kao što su Kina i određene latinoameričke zemlje) bore se s proizvodnim ograničenjima i strukturnim nedostatkom određenih veličina proizvoda, vođeni faktorima uključujući ekstremne vremenske prilike, česta izbijanja bakterijskih bolesti i rastući troškovi usklađenosti s okolišem. Što se tiče potrošnje, globalni inflatorni pritisci su promijenili kupovnu moć krajnjih-potrošača u ključnim zemljama uvoznicama, uzrokujući fluktuacije u ukupnoj potražnji za morskim plodovima i dovodeći do značajnog pomaka u obrascima potrošnje između maloprodajnih i ugostiteljskih kanala.
Kina je dugo igrala nezamjenjivu ulogu kao kamen temeljac globalnog lanca opskrbe tilapije. Godine 2023. kineska proizvodnja tilapije u uzgoju dostigla je 1,8 miliona tona, što čini 24% do 27% ukupne globalne proizvodnje (otprilike 7,5 miliona tona) i znatno nadmašivši drugog-povećeg proizvođača, Indoneziju, koja je proizvela 1,4 miliona tona. Obala Slonovače je 2024. godine zadržala svoju poziciju najvećeg uvoznika kineske zamrznute cijele tilapije, bilježeći kontra{10}}rast od 5% u obimu i 22% u vrijednosti; u međuvremenu je vrednost izvoza u Mali porasla za 138%.