Gray Mullet

Cipal, poznat i kao prugasti cipal, je vrsta ribe koja se nalazi u tropskim i umjerenim vodama širom svijeta. Popularna su meta i za komercijalni i za rekreativni ribolov zbog svog ukusnog okusa i visokog sadržaja hranjivih tvari. Sivi cipal je tipično izdužen sa srebrno sivim tijelom i tamnim prugama duž njihovih strana. Hrane se malim rakovima, crvima i drugim malim stvorenjima, a mogu narasti do 3 metra u dužinu i težiti do 10 funti. Najbolje se pripremaju svježi, pečeni na roštilju, pečeni ili pečeni, a obično se poslužuju s limunom, puterom ili začinskim biljem.

Nutritivna vrijednost

Cipal je dobar za pravilno funkcionisanje našeg tijela, jer je izvor masti, proteina, fosfora, vitamina B1, vitamina PP, fluora, omega{1}} masnih kiselina.

Dokazano je da redovna konzumacija cipala može smanjiti rizik od srčanih problema. Konzumiranje ove ribe pozitivno utiče i na funkciju mozga. Nadalje, konzumacija cipala pomaže u obezbjeđivanju dobrog raspoloženja. Prema studijama, ljudi koji jedu ribu 2-3 puta sedmično pate od depresivnih stanja relativno rjeđe.

Primjena

Cipal je popularan među mnogim ljubiteljima morskih plodova zbog svog izvrsnog okusa i čvrste, ali nježne teksture. To je svestrana riba koja se može kuhati na različite načine, uključujući roštilj, pržena ili pečena. Njegov suptilan okus omogućava da se dobro sljubljuje sa širokim spektrom bilja i začina, što ga čini omiljenim među kuharima i ljubiteljima morskih plodova.